【学校給食】利休汁
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
ごまが好きといわれた千利休に名前をいただいた、コクのあるみそ汁です。
このレシピの栄養価
たっぷりの根菜とねりごまを入れることで、成長期に必要な鉄分や食物繊維などの栄養素もしっかりとれます。
1人分 エネルギー61kcal たんぱく質2.5g 脂質3.1g 炭水化物7.0ｇ 食物繊維3.0ｇ 食塩相当量1.0g 鉄分1.4g
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れておく。
- 2
ごぼうをささがき、にんじんと大根を短冊切り、こんにゃくを薄切り、こまつなを１センチ幅に切る。
- 3
①の鍋を火にかけ、沸とう直前に（昆布から細かい泡が出てきたら）昆布を取り出す。
- 4
③の鍋にかつお節を入れ、沸とうしたら火を止める。かつお節が自然に沈んだら、キッチンペーパーかザルでこす。
- 5
鍋にだしとごぼう、にんじん、大根、しめじを入れて火にかける。根菜に火が通ったら、こんにゃくを入れて煮る。
- 6
Ａで味をととのえ、練りごまと小松菜を入れてさっと煮て、完成！
コツ・ポイント
少量入れるトウバンジャンの働きで、体がポカポカあたたまるので、寒い時期にもオススメです♪
野菜はご家庭にあるものや季節のもので代用できます。
似たレシピ
-
【学校給食】粉ふきいもの土佐あえ 【学校給食】粉ふきいもの土佐あえ
駒ヶ根市の小学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー55kcal たんぱく質1.5ｇ 脂質1.5g 炭水化物9.0ｇ 食物繊維1.0ｇ 食塩相当量0.3ｇ
-
【保育園給食】吉野汁 【保育園給食】吉野汁
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー38kcal たんぱく質5.7ｇ 脂質0.3g 炭水化物3.9ｇ 食物繊維0.9ｇ 食塩相当量0.6ｇ -
【学校給食】ごぼうサラダ 【学校給食】ごぼうサラダ
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー62kcal たんぱく質2.4g 脂質3.3g 炭水化物6.9g 食物繊維1.6ｇ 食塩相当量0.4g -
【学校給食】きのこの豆乳スープ 【学校給食】きのこの豆乳スープ
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー77kcal たんぱく質3.2g 脂質3.7g 炭水化物9.0g 食物繊維2.1g 食塩相当量0.8g -
【学校給食】ふるさと春巻き 【学校給食】ふるさと春巻き
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー148kcal たんぱく質8.1ｇ 脂質8.7g 炭水化物9.0ｇ 食物繊維1.3ｇ 食塩相当量0.4g -
【学校給食】じゃがいものそぼろ煮 【学校給食】じゃがいものそぼろ煮
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー84kcal たんぱく質4.0g 脂質3.6g 炭水化物11.5g 食物繊維4.7g 食塩相当量0.4g -
【保育園給食】春雨スープ 【保育園給食】春雨スープ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー39kcal たんぱく質2.1g 脂質0.3g 炭水化物6.5ｇ 食物繊維0.9ｇ 食塩相当量0.7g -
【保育園給食】大根と水菜のサラダ 【保育園給食】大根と水菜のサラダ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー53kcal たんぱく質3.0g 脂質2.8g 炭水化物4.2ｇ 食物繊維1.3ｇ 食塩相当量0.2g -
【学校給食】厚揚げのごまだれ 【学校給食】厚揚げのごまだれ
駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー102ｋcal たんぱく質6.1g 脂質7.1g 炭水化物3.9ｇ 食物繊維0.7ｇ 食塩相当量0.5g -
【保育園給食】おかかあえ 【保育園給食】おかかあえ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー31kcal たんぱく質3.3g 脂質0.6g 炭水化物3.1ｇ 食物繊維1.5ｇ 食塩相当量0.2g -
【保育園給食】鶏肉のママレード煮 【保育園給食】鶏肉のママレード煮
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー114kcal たんぱく質8.4g 脂質7.1g 炭水化物2.8ｇ 食物繊維0.1ｇ 食塩相当量0.3g -
【保育園給食】ひなまつりちらし寿司 【保育園給食】ひなまつりちらし寿司
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー246kcal たんぱく質6.3g 脂質3.9g 炭水化物47.1ｇ 食物繊維2.0ｇ 食塩相当量0.4g
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20661843
