【学校給食】ごぼうサラダ

Name: 【学校給食】ごぼうサラダ
Yield: 小学3・4年生4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 2分の1本; きゅうり 2分の1本; にんじん 3分の1本; キャベツ 2枚; ホールコーン 40グラム; こいくちしょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ツナ 小缶2分の1; マヨネーズ 大さじ3と2分の1; 白すりごま 大さじ1; 練りからし 適量

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー62kcal　たんぱく質2.4g　脂質3.3g　炭水化物6.9g　食物繊維1.6ｇ　食塩相当量0.4g

【学校給食】ごぼうサラダ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

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材料

小学3・4年生4人分

ごぼう 2分の1本
きゅうり 2分の1本
にんじん 3分の1本
キャベツ　 2枚
ホールコーン 40グラム
以下Ａ
こいくちしょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
以下Ｂ
ツナ小缶2分の1
マヨネーズ大さじ3と2分の1
白すりごま大さじ1
練りからし適量

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作り方

1

ごぼうをささがき、きゅううりを小口切り、にんじんを千切り、キャベツを1センチ幅に切る。
2

ごぼうをゆでてＡにつけておき、その他の野菜をゆでて水冷する。
3

ゆでた野菜と下味の水気をきったごぼう、Ｂをあえて、完成！

コツ・ポイント

ごぼうに下味をつけることで、味がはっきりとします。マヨネーズにすりごまを加えることで、調味料がからまりやすくなり、少量の味付けでも満足した仕上がりになります。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2021/09/15 01:41に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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ごぼうサラダツナごぼうにんじんキャベツキュウリコーン缶

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