★和食屋さん風のり入り卵焼き★

くう&のり
くう&のり @cook_40283023

いつもの卵焼きを少し変えて。和風の卵焼きに。
このレシピの生い立ち
簡単にちょっと変化をつけた卵焼き。熱々は出しの香りが強くて、冷すと甘さが強くなります。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. のり 適量
  3. a)
  4. 砂糖 小さじ1.5
  5. みりん 小さじ2
  6. 牛乳 小さじ1/3
  7. かつおだし細粒 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、a)を加えてよくまぜる。よく熱したフライパンに油をひき、卵を流し入れ、箸で勢いよくかき混ぜる。

  2. 2

    固まり始めたら混ぜるのをやめてフライパンよりやや小さめに切った1枚のりをのせる。奥から手前にそっと返して丸めていく。

コツ・ポイント

よく熱したフライパンで手際よく箸で混ぜます

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レシピ作者

くう&のり
くう&のり @cook_40283023
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