白菜と玉ねぎはみじん切り
ブレンダーやフードプロセッサーを使うと楽チン♪

捏ね上がったら、真ん中にくぼみを作り、卵とパン粉を混ぜ合わせる
これで少し洗い物が減ります！

タネの完成！
好きな大きさに分けて丸めます。
今回は大きめに8個とミニメンチカツ2つにしました！

小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けします！
タネが柔らかいので、崩れないように注意してください

油に入れてすぐは触らない。
揚げ上がりの色が同じになるよう回しながら揚げてください。

完成です！

そのまま食べてもおいしいですが、ソースなどかけて食べてもおいしいです！
今回は、煮込みハンバーグのソースをかけました！