鶏胸肉のしっとり唐揚げ
kmeal @cook_40070775
鶏胸肉のあっさりした唐揚げ☆砂糖の保水効果でお肉がしっとり☆少なめ油で揚げ焼きOK
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で唐揚げにしたかったので、パサつかないような下味にしてみました。
鶏胸肉のしっとり唐揚げ
鶏胸肉のあっさりした唐揚げ☆砂糖の保水効果でお肉がしっとり☆少なめ油で揚げ焼きOK
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で唐揚げにしたかったので、パサつかないような下味にしてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を3〜4cm角に切る。
ビニール袋に鶏胸肉と◎を入れて揉み込む。 - 2
1を30分以上馴染ませてから、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに2を並べたら、油を半分浸るくらいまで回しかける。火をつけて両面揚げ焼きする。
コツ・ポイント
フライパンに並べて油を入れてから火をつけるので、あわてなくてすみます。油も少なくて片付けも楽です！
下味の調味料は、鶏胸肉の大きさにより調整してください。
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