★簡単★歯ごたえパリパリごぼうのきんぴら
マスミ姉さん @cook_40157921
甘辛くて食べ応えのあるゴボウのきんぴらです
このレシピの生い立ち
以前、友達の家で出された、ゴボウのきんぴらの歯ごたえが忘れられず、自分なりにアレンジして作ってみました。始めて食べる人からは好評価です(^_^)
★簡単★歯ごたえパリパリごぼうのきんぴら
甘辛くて食べ応えのあるゴボウのきんぴらです
このレシピの生い立ち
以前、友達の家で出された、ゴボウのきんぴらの歯ごたえが忘れられず、自分なりにアレンジして作ってみました。始めて食べる人からは好評価です(^_^)
作り方
- 1
ゴボウは横1センチぐらいの大きさに切る。少し厚めが良い。
長さはお好みでどうぞ。
出来れば皮付きの方が栄養的に良いです - 2
フライパンに胡麻油を適量入れる。
その中に切ったゴボウを入れ炒める。
お好みで唐辛子を入れる。 - 3
酒とみりんを入れ炒める。
次に砂糖、めんつゆを入れ炒める。
味をみて良ければ、白ゴマを適量入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴボウは良く洗い、気になるところは包丁の背で擦り落とす。
あとは切って炒めるだけの簡単レシピです。
＊レンコンでも同様に作れますよ＊
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