フライドポテトより美味いオーブンポテト

ソラマメ @cook_40327109
油で揚げないから、ずっと見てなくていいし、楽チン!
サブウェイのオーブンポテトを目指したけど、あれよりもカリッとしてる!
このレシピの生い立ち
フライドポテト好きな夫と息子。
マックもいいけど、やっぱり少しでも身体にいいものを食べて欲しい。
いろいろ試した結果、揚げずにカリッと美味しいこのレシピが一番!と二人から太鼓判を押されたので紹介します!
フライドポテトより美味いオーブンポテト
油で揚げないから、ずっと見てなくていいし、楽チン!
サブウェイのオーブンポテトを目指したけど、あれよりもカリッとしてる!
このレシピの生い立ち
フライドポテト好きな夫と息子。
マックもいいけど、やっぱり少しでも身体にいいものを食べて欲しい。
いろいろ試した結果、揚げずにカリッと美味しいこのレシピが一番!と二人から太鼓判を押されたので紹介します!
作り方
- 1
じゃがいもをきれいに洗って縦に8つに切る。
- 2
水にさらす。
- 3
ざるにあげて、キッチンペーパーなどで水けを拭き取る。
(わたしはペーパーで上下挟んでしばらく放置。その間に違うことを) - 4
オーブンを200度に予熱。
- 5
ビニール袋にじゃがいも入れ、
クレイジーソルト、片栗粉を入れてフリフリ。 - 6
さらにオリーブオイルを全体にまわるくらい入れてフリフリ。
- 7
天板にクッキングシートをしいて、
じゃがいもを並べる。
片栗粉をまぶしているので、重なっているとくっつきます。 - 8
オーブン200度で20分焼いたら完成!
コツ・ポイント
水にさらす、水けを拭き取る、は少し面倒ですが、
カリッと仕上げるために手間をかけるのです!
新じゃがで作ったら感動的な美味しさ!
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