マッシュルームを1口大(1/2か1/4)、にんにくを半分に切る。

エビのからをむく。※写真は頭の味噌も食べたかったので頭部を残してあります。

オリーブオイル・にんにく・たかのつめを鍋に入れ、弱火にかける。

3の香りがたったら、エビ・マッシュルームを入れ、10分ほど弱火にかける。

最後にパドロンを入れ、3分程度弱火にかける。パドロンが油に浸るようにする。

最後に塩をひとつまみ入れ、全体にまわるように軽く混ぜたら完成！ガーリックトーストや無塩のクラッカーと一緒にどうぞ！