豆乳でマッシュポテト♪
豆乳で美味しいなめらかマッシュポテトのレシピです。
このレシピの生い立ち
牛乳を使わないマッシュポテトを作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、小さめに切って柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹で上がったじゃがいもを裏ごしして、なべに戻す。
- 3
裏ごししたじゃがいもの鍋を火にかけて豆乳を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 4
火を止めて、バターを入れ、混ぜる。
味を見て塩こしょうする。
コツ・ポイント
裏ごしすることで、なめらかマッシュになります。バターは海藻入りを使用しましたが、普通のバターでオッケーです。
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