セロリとキクラゲの金平風
はっぴぃろった @cook_40080915
キクラゲとセロリの歯応えがクセになります！
このレシピの生い立ち
職場のおばちゃんに、セロリの創味煮を教わり、自分でキクラゲを加え調味料も少なく済む様、金平にアレンジしました。
セロリとキクラゲの金平風
キクラゲとセロリの歯応えがクセになります！
このレシピの生い立ち
職場のおばちゃんに、セロリの創味煮を教わり、自分でキクラゲを加え調味料も少なく済む様、金平にアレンジしました。
作り方
- 1
セロリは5〜7mmの斜め切り
キクラゲは戻してセロリと同じくらいのサイズになる様に切る - 2
鍋もしくはフライパンにごま油を熱し、キクラゲを加え軽く炒める
- 3
セロリを加えしんなりするまで火を通し、創味のつゆを加え混ぜながら煮る
- 4
仕上げにごま油を垂らす
コツ・ポイント
炒め物より炒め煮のイメージです。創味のつゆのおかげで味も決まりやすい。
最後に回しかけるごま油がポイントです！これは職場のおばちゃんから伝授いただきました！
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