素朴なプリン
幸せマーチャ @cook_40243966
黒砂糖の優しい甘さに癒される愛情プリン。
黒砂糖とメープルシロップの相性もベストマッチです。
このレシピの生い立ち
感謝の想いを伝えたくて考えたレシピ。
今では子供達のおやつの定番です。
素朴なプリン
黒砂糖の優しい甘さに癒される愛情プリン。
黒砂糖とメープルシロップの相性もベストマッチです。
このレシピの生い立ち
感謝の想いを伝えたくて考えたレシピ。
今では子供達のおやつの定番です。
作り方
- 1
卵を割って、ここでしっかりほぐしておく。
特に白身！ - 2
牛乳と黒砂糖を人肌程度に温めてよく溶かす。
- 3
牛乳黒砂糖に卵を加え、しっかりよく混ぜる。
- 4
プリン液を茶こしで濾す。
- 5
プリン液を器八分目くらい流し入れる。
(あとでシロップを入れるので) - 6
表面に泡がある場合はライターの火(着火マン)を近づけると消えます。
- 7
オーブンの天板に器を並べで水をはる。(我が家は500ml)
- 8
オーブン予熱なし 130℃ 30分
(我が家はウォーターオーブンで) - 9
出来たら各器にメープルシロップをティースプーン一杯入れて表面をしっかりカバーする。
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてもOK
ほんのり温かいプリンもおすすめ。
コツ・ポイント
コツは卵をしっかり しっかりほぐす事です。
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ちあき. -
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