山形ずんだとシーチキンの炊き込みごはん

お米3合は洗って通常の水の量を入れてスタンバイしておきます。私は玄米使ってます。

干ししいたけ、切干大根、昆布は乾燥したままキッチンバサミで小さく切り、さっと洗って少しの水に浸しておきます。

ショウガは生がおすすめ、少しでいいので小さく千切りにしておきます。

ずんだ、干ししいたけ、切干大根、昆布の水を切って全部お米に追加。ショウガも追加します。

この分量で玄米で作ったら少し硬くなったので、柔らかめが好きな方はここで水カップ1/4くらいを追加してね。