作り方
- 1
かぼちゃは皮をむきひと口サイズに切り、レンジで柔らかくなるまでチンする
(少し皮を残した方が彩りが良くなります) - 2
チンしてかぼちゃが柔らかくなったら、フォークで粗めにつぶす
- 3
玉ねぎを薄切り、ベーコンを細切りにし、バターで炒める
- 4
③に火が通ってきたら枝豆を加えて炒める
- 5
かぼちゃと炒めた具材を合わせ、塩コショウ、マヨネーズで味付けしたら完成
コツ・ポイント
かぼちゃは固いので、切るときは気をつけてください。
具材をバターでなく、ごま油で炒めても美味しいです。
玉ねぎの代わりに白ねぎ、枝豆の代わりに大豆などに変えても美味しくできます。
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