ブロッコリーは小房に分けて洗い、キチントさんレンジ対応保存容器 Lに入れます。

フライパンに合わせてかたどったホイルシートを2枚用意します。1枚をフライパンに敷き、卵を溶いて入れたら中火にかけます。

火が通ってきたらざっと混ぜ、半熟状になったら菜箸やミトンを使ってホイルシートごと取り出します。

フライパンに、用意しておいたもう一枚のホイルシートを敷きます。
豆腐をちぎって入れ、中火で焼きます。

⑥の表面にこんがり焼き色が付いてきたら、②のブロッコリー、ピザ用チーズ、混ぜておいたＡを入れて炒め合わせます。

⑤の卵を戻し入れてさっと炒め合わせます。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふります。