油菜(茹で青菜)

いなかの主夫
いなかの主夫 @cook_40140559

香港で食べた茹で青菜の再現です。
このレシピの生い立ち
なんか食べたくなったので…

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香港で食べた茹で青菜の再現です。
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材料

  1. 塩 小さじ1
  2. 青菜(今回はなばな) １把
  3. 水 1リットル
  4. オイスターソース 適当
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に1リットル位のお湯を沸かし、油、塩を入れる

  2. 2

    青菜を入れ、好みの硬さに茹でる

  3. 3

    ザルに取り、水をしっかり切る

  4. 4

    オイスターソースを適当に掛ける

コツ・ポイント

油を入れるのがポイントです。
色が良くなります！
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