とろ〜りクリームチーズinライスコロッケ
★しろねこ★ @cook_40266445
サクッ&とろ〜で見た目もお腹も満足する一品。
簡単おいしいので通常ご飯でもパーティーメニューでもどうぞ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
シチューのリクエスト…でも買い物してないからメニューのおかずが無い(￣▽￣;)
実は…冷蔵庫整理の一品でした。
でも 意外に好評だったので覚え書きの為にのせておきますf^_^;
次回はとろけるチーズ入れよっ(๑>◡<๑)
とろ〜りクリームチーズinライスコロッケ
サクッ&とろ〜で見た目もお腹も満足する一品。
簡単おいしいので通常ご飯でもパーティーメニューでもどうぞ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
シチューのリクエスト…でも買い物してないからメニューのおかずが無い(￣▽￣;)
実は…冷蔵庫整理の一品でした。
でも 意外に好評だったので覚え書きの為にのせておきますf^_^;
次回はとろけるチーズ入れよっ(๑>◡<๑)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンチン。（もちろん 炒めてもOK）
- 2
にんじんをすりおろしておく。
- 3
あまりご飯（冷やご飯はレンチンして温めておく。もちろんあまりじゃなくてもOK。）
- 4
ご飯に1と2を入れる。
- 5
4にバター、ケチャップ、ガーリックパウダー、鶏ガラスープ、塩こしょう、あらびきペッパー、バジルを入れ混ぜる。
- 6
小さな小鉢にラップを敷き、5を少し入れる。
- 7
6にみぞを作りクリームチーズを適量入れ、少量のご飯でフタをする。
- 8
7をラップで包み茶巾にしながら形を整える。
- 9
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、多めの油を熱したフライパンできつね色になるまで揚げる。
（フライヤーでもOK） - 10
ソースはお好みでピザソース、ケチャップ、デミグラス等かけてめしあがれ(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
小さめに丸めた方が揚げやすいです。
余っていたクリームチーズを入れましたがとろけるチーズを入れても絶対おいしいと思います(*≧∀≦*)
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