3/12 オニオンリング肉巻き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

旦那さん弁当。息子のお弁当卒業しました。寂しすぎて、あと1年は娘のお弁当を時々作ろうかな。
このレシピの生い立ち
息子は大学が決まり、今まで修学旅行、遠足、学祭がなくなり、コロナに翻弄された高校生活を埋めようと友達と遊びの予定がとまらない。

3/12 オニオンリング肉巻き弁当

旦那さん弁当。息子のお弁当卒業しました。寂しすぎて、あと1年は娘のお弁当を時々作ろうかな。
このレシピの生い立ち
息子は大学が決まり、今まで修学旅行、遠足、学祭がなくなり、コロナに翻弄された高校生活を埋めようと友達と遊びの予定がとまらない。

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材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 豚バラ肉 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ネギ入り卵焼き 適量
  5. ブロッコリー胡麻和え 適量
  6. ご飯 適量
  7. レタス 適量
  8. ポテトサラダ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを輪切りにして、中心部分を外して、豚バラ肉を巻いて片栗粉をまぶして焼く。

  2. 2

    ①に、酒、みりん、きび砂糖、醤油を入れて中まで火を通す。

  3. 3

    ネギ入りの卵焼きを焼く。

  4. 4

    ブロッコリーの胡麻和えをつくる。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をつめ、レタスを乗せ、②、③、④、ポテトサラダをつめる。

コツ・ポイント

焦げないように蓋をして火を通します。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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