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手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ
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手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ-レシピのメイン写真

手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ビーフスパイスを使った、鶏肉と野菜の旨味たっぷりの美味しいスープです!
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスを使ったスープ系の料理を作ってみました。
社員の方にも大変好評でした。

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手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ビーフスパイスを使った、鶏肉と野菜の旨味たっぷりの美味しいスープです!
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材料

2~3人分
  • 手羽元 5本
  • ビーフススパイス 適量
  • 塩 適量
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/4本
  • 長ネギ 1/2本
  • 豆苗 50g
  • ごま油 大さじ1
  • 水 800ml
  • 酒 50ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先をビーフスパイスと塩で下味をつける

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方1写真
  2. 2

    大根、ニンジンはいちょう切りにする。

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    長ネギは斜め切りにする
    豆苗は斜め切りにする

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にゴマ油を熱し、手羽先を焼く。
    しっかり焼けたら水、酒、鶏がらスープを長ネギを20分ほど煮る。

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方4写真
  5. 5

    大根、ニンジンを加えて10分煮る。10分たったら豆苗を加えて、醤油を加えてひと煮たちさせる

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて、ビーフスパイスを振りかけて完成!

    • 手羽先とたっぷり野菜の中華風スープ作り方6写真

コツ・ポイント

肉に下味をつけてから、約10分は常温で置いておきましょう。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2022/04/21 05:11に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

スープ 大根 豆苗 にんじん スパイス 酒 手羽元 長ネギ

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