豚バラとカラーピーマンのこってり炒め

✩ひよこ✩
✩ひよこ✩ @cook_40151347

子どもが野菜を食べやすいようにバターをきかせています♪
普通の緑のピーマンでもいけます( ´∀`)b
このレシピの生い立ち
安かったカラーピーマンを使って♪

豚バラとカラーピーマンのこってり炒め

子どもが野菜を食べやすいようにバターをきかせています♪
普通の緑のピーマンでもいけます( ´∀`)b
このレシピの生い立ち
安かったカラーピーマンを使って♪

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材料

2人分+幼児1人
  1. 豚バラ 200g
  2. カラーピーマン 小さいの3つ
  3. 片栗粉 適量
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●調理酒 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. バター 5〜10g

作り方

  1. 1

    カラーピーマンを細切りにする。

  2. 2

    お肉を袋かボウルに入れて片栗粉をまぶす。(●のタレが絡みやすくなるのでしておいた方が〇)

  3. 3

    油をひいてお肉を炒める。

  4. 4

    お肉に火が8割ほど入ったら
    カラーピーマンを入れる。

  5. 5

    ●の調味料を入れて少し煮詰める。

  6. 6

    日を弱火にしてバターを入れる。
    (今回は子どもが食べるのでピーマンの青臭さを消すためにバター10g入れました。)

  7. 7

    子どものご飯。
    冷凍味噌玉と冷凍していたおにぎりを使って超手抜きです^^;

コツ・ポイント

お肉を焼く時に少し焦げ目がつくくらいカリッと焼くと美味しいです( *´艸`)

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料理初心者のひよこです(*・e・*)夫の胃袋を掴んで離さないよう頑張っております(*´艸`)宜しくお願い致します♡
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