ブロッコリーとカブのクリーム煮
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
寒い日にいかがでしょうか。身体が温まる１品です♪
彩りも◎
このレシピの生い立ち
狭山市産のブロッコリーを使った１品です
ブロッコリーとカブのクリーム煮
寒い日にいかがでしょうか。身体が温まる１品です♪
彩りも◎
このレシピの生い立ち
狭山市産のブロッコリーを使った１品です
作り方
- 1
エビは洗って殻と背わたを取り、カブとレンコンは皮をむく
- 2
カブは4つ切り、レンコンはいちょう切りにする
- 3
油と塩を少々入れた熱湯にカブとレンコンを入れる
- 4
2～3分経ったら小房に分けたブロッコリーを入れ、色が鮮やかになったらエビを入れる
- 5
エビの色が変わり、火が通ったら4.をザルにあげる
- 6
鍋に(A)を入れて火にかけ、とろみが付いたら5.を加えて軽く混ぜ合わせる
- 7
生クリームとバターを加えて素早く絡める
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673378
