アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草の葉の部分をみじん切りにする。
- 2
耐熱容器にほうれん草を入れ、水を大さじ1〜2程度入れてふんわりとラップする。
- 3
レンジで2分程チン。少し置いておく。(置いておくとしんなりしますが、足りなければ20秒ずつ位チンしてみてください。)
- 4
鰹節を指で潰しながら投入し、醤油、砂糖で味付け。
ごまを全体にふわっとかけて、混ぜれば出来上がり。 - 5
必要であればとろみをつける。
我が家は食べるときに、和光堂のとろみの素で軽くとろみをつけています。 -
- 6
この分量で20g4つ分程度だったので、倍量で作っても良いかと思います。
-
コツ・ポイント
今回は黒すり胡麻で作りましたが、白すり胡麻でもOKです(^^)
分量はほぼ適当なので、鰹節や胡麻の量はお好みで調整してみてください。
味が濃くなりすぎないように…
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