シュガーシロップ用の熱湯を準備します

耐熱計量カップに、熱湯を５０ｍｌ入れ、すぐに砂糖２０ｇを加えとかします

砂糖が溶けたら、オレンジリキュールを加え混ぜます。

そのままシロップを常温で冷まします（写真は埃避けにキッチンペーパーを被せてます）

絞り袋にお好きな口金をセットし、準備しておきます

スポンジケーキをスライスします

スライスしたスポンジは、乾燥しないようにポリ袋等に入れておき、密封します

氷水の上から、水はね防止の為のキッチンペーパーを被せます

同じ大きさのボウルに、生クリーム・グラニュー糖・ギリシャヨーグルトを加えます

ホイッパーで、かろうじてクリームが掬える位までホイップします（ハンドミキサーを使用しても良いと思います）

一旦クリームを冷水ボウルごとラップし、冷蔵庫で寝かせます

サンド用のバナナをカットします

生クリームを冷蔵庫から出し、ボウルの１部分だけをホイッパーで９分立て（かなり硬く）にします

スポンジに、シュガーシロップをハケで打っていきます（中央部分は避けてください）

シロップを打ったスポンジに、クリームを塗っていきます

クリームの上から、カットしたバナナを中央部分を避けて乗せていきます

バナナの上から更に９分立てクリームを乗せ、バナナとスポンジを隠すように乗せていきます

バナナがクリームで隠れたら、改めて２枚目のスポンジを乗せます。

最後のスポンジを乗せたら、ボウルのクリームの１部分を使って、７分立て（柔らかめ）にします。

７分立てクリームをケーキ全体に塗り（ナッペ）、スポンジが見えなくなるまで丁寧に塗ります（かなり技術がいります）

準備していた絞り袋に、８分立て（７分立てと９分立ての間）クリームをヘラで入れていきます

お好きな用に、デコレーションしてください。

ケーキ箱に入れるなり、大振りのボウルを被せる等して、冷蔵庫で６時間以上寝かせます。

カットして、出来上がり。