タモさんのもやし炒め

Name: タモさんのもやし炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1; 酒(料理酒でも) 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; お湯 大さじ1; 塩胡椒 少々; ブラックペッパー(お好みで) 適量

ふんにゃん @cook_40251612

”何かもう１品欲しい”ってときに、タモリさんの「もやし炒め」はいかが？
炒めて5分で完成です。
このレシピの生い立ち
タモリさんのレシピです。
「強火」と「お酒」がポイント！

シャキシャキとした食感で噛み応えがあり、満腹感も得られます。お財布のお助けレシピです。

シャキシャキとした食感で噛み応えがあり、満腹感も得られます。お財布のお助けレシピです。

材料

もやし 1袋
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
酒(料理酒でも) 大さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
お湯大さじ1
塩胡椒少々
ブラックペッパー(お好みで) 適量

作り方

1
鶏がらスープの素をお湯で溶き酒、塩胡椒を入れ、合わせ調味液を作る。
2
フライパンにオリーブオイルを引き、強火でもやしを炒める。
3
もやしが透き通ってきたら合わせておいた調味液を加え、サッと炒める。
4
出来上がり！
お好みでブラックペッパーをふります。
鷹の爪やラー油をかけてもいいですね。
5

アレンジとして卵や小松菜といったお好みの野菜、お肉などを入れるとボリュームがアップしていいと思います。

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキッとした食感を損なわないよう、強火でサッと炒めます。

もやしの独特なにおいを消すため料理酒または日本酒を入れる。

もやしは水分が出るので、塩、こしょうは多めの方が美味しいです。

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レシピ作者

ふんにゃん @cook_40251612

2022/03/21 10:48に公開

あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*