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狭山野菜でチーズフォンデュ
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狭山野菜でチーズフォンデュ-レシピのメイン写真

狭山野菜でチーズフォンデュ

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

野菜がすすむ♪
濃厚とろ~りチーズがたまらない!家族で楽しめるチーズフォンデュです。
このレシピの生い立ち
狭山で採れる野菜をたっぷり召し上がれる一品です。

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

野菜がすすむ♪
濃厚とろ~りチーズがたまらない!家族で楽しめるチーズフォンデュです。
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材料

4人分
  • ナチュラルチーズ 300グラム
  • 白ワイン(辛口) 150cc
  • にんにく 1片
  • ナツメグ 少々
  • こしょう 少々
  • 好みの野菜(里芋、かぶ、にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリーなど) 適量
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作り方

  1. 1

    ナチュラルチーズを細かく刻む

  2. 2

    ホーロー鍋か土鍋の内側に、にんにんくの切り口をこすりつける

  3. 3

    白ワインを入れて沸騰したら1.を加え、八の字に混ぜて、こげつかないようにかき混ぜながら溶かす

  4. 4

    ナツメグとこしょうで香りをつける

  5. 5

    茹でた野菜を4.に絡めていただく

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2022/12/21 03:27に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ かぶ 里芋 かぼちゃ にんじん じゃがいも ブロッコリー にんにく ナチュラルチーズ

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