幼児食にも！優しい味コールスロー
ohanareo @cook_40380435
幼児食でも食べられるようにコールスローをアレンジしました。マヨネーズを使っていないので、脂質を控えている人にも！
このレシピの生い立ち
息子に野菜を食べさせたくて。塩分と脂質控えめで作れないか、考えました。残念ながら今のところ息子はあまりお気に召さずでしたが、私や旦那が気に入ったので掲載することにしました。
幼児食にも！優しい味コールスロー
幼児食でも食べられるようにコールスローをアレンジしました。マヨネーズを使っていないので、脂質を控えている人にも！
このレシピの生い立ち
息子に野菜を食べさせたくて。塩分と脂質控えめで作れないか、考えました。残念ながら今のところ息子はあまりお気に召さずでしたが、私や旦那が気に入ったので掲載することにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじん、大根はよく洗い、食べやすい大きさに切っておく。荒め千切りが食べやすい！
- 2
全体に塩をまぶし、重しを置いて2時間以上置いておく。もしくは、塩をかけずに電子レンジで4分加熱。粗熱は取っておく。
- 3
水をよく切る。絞る。（塩をかけて置いていた場合、塩分を水で洗い流してもOK その場合もよく水は切ってください）
- 4
ヨーグルト、塩麹、オリーブオイルを和えて、完成！！
- 5
味が足りないな、淋しいな、と思う場合は、マヨネーズやゴマドレ、柚子胡椒など足して見てください。様々なアレンジ可能！
コツ・ポイント
マヨネーズの代わりにヨーグルト、塩麹、オリーブオイルを使っています！塩分、脂質が気になる人にも！！量が減り、たくさん食べられるのでダイエットにもおススメです。
水気をしーっかり切ってください！置いておくと水っぽくなるので。
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