シンプルに立ち返る。釜山港へ帰れ？
ようすいとたみお @cook_40308560
シンプルな味は安心しますね。ニタニタしながら食べたしーろいのんです(//∇//)
このレシピの生い立ち
頂き物の蕪です。お漬物を拵える。ということをご存知の方からお野菜をわけて頂く事があり、感謝の日々ですm(._.)m皆様のおすすめのお塩が御座いましたらご教授くださいm(_ _)m
お塩の収集欲が炸裂する…(｀･ω･´)ふぉおぉおお
シンプルに立ち返る。釜山港へ帰れ？
シンプルな味は安心しますね。ニタニタしながら食べたしーろいのんです(//∇//)
このレシピの生い立ち
頂き物の蕪です。お漬物を拵える。ということをご存知の方からお野菜をわけて頂く事があり、感謝の日々ですm(._.)m皆様のおすすめのお塩が御座いましたらご教授くださいm(_ _)m
お塩の収集欲が炸裂する…(｀･ω･´)ふぉおぉおお
アプリでひらく作り方
- 1
蕪が手に入りました。お漬物に致しますm(_ _)m
- 2
私は皮剥きしたい派。食感が気になるかならないか。ですのでお好みで(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
- 3
シャクシャクとうす切りにしましたらお塩2種をフリフリ致しました。粗塩、焼き塩です。
- 4
水をしぼり鷹の爪を添えました。老中が鷹の爪を苦手としますので別添えですが保存食ですので漬ける際に入れてください。
コツ・ポイント
季節限定で美味しくなる蕪。寒い時期に様々な調理方法で楽しみたいですね。個人的に聖護院のかぶが好きですが取り扱いの難しい繊細なお野菜だという認識です。雑なしーろいのんが触れたら穢れてしまう…何の話？ねぇ、何の話？｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
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