オートミールと焼き芋のココアブラウニー

みっさ(料理好き)
みっさ(料理好き) @cook_40299399

しっとりとしたヘルシーだけどリッチなココアブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどリッチなココアブラウニーが食べたかったので考案。余っていた焼き芋とオートミールとココアパウダーを使ったら美味しいものが出来上がりました。

オートミールと焼き芋のココアブラウニー

しっとりとしたヘルシーだけどリッチなココアブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどリッチなココアブラウニーが食べたかったので考案。余っていた焼き芋とオートミールとココアパウダーを使ったら美味しいものが出来上がりました。

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材料

縦4.5cm×横4.5cmのものが6つ
  1. 焼き芋 小1つ(100g)
  2. オートミール 30g
  3. ココアパウダー 大さじ1
  4. パルスイート スティック1〜2本(1.6〜3.2g)、焼き芋の甘さによる
  5. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  6. 牛乳 60mL
  7. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮をむいた焼き芋をフォークなどでなめらかになるまで潰します。

  2. 2

    オートミール、ココアパウダー、パルスイート、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

  3. 3

    牛乳、オリーブオイルの順に加えて、その都度全体が均一になるようによく混ぜます。

  4. 4

    レンジ可能の容器にラップを敷いてその上に混ぜた生地を入れていきます。入れたら表面が平らになるよう整えます。

  5. 5

    (今回使った容器は横10cm×縦14.5cm×高さ4.5cmのものを使用。小さめの容器です。)

  6. 6

    600wのレンジで3分加熱。あら熱がとれたらナイフでカットして完成。

コツ・ポイント

やけどには注意。焼き芋は冷えたものでもOK。上記の容器を使った場合、厚さ1.7cm程のものが出来上がります。厳密にどのサイズの容器が良いとかはないけど小さめの容器推奨です。

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