長ネギと干しえびの煮物
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
長ネギの食感とエビの香りが絶品♪
白米と一緒に、お酒のおつまみにも◎！
このレシピの生い立ち
狭山市産の長ネギを使用しました。
長ネギと干しえびの煮物
長ネギの食感とエビの香りが絶品♪
白米と一緒に、お酒のおつまみにも◎！
このレシピの生い立ち
狭山市産の長ネギを使用しました。
作り方
- 1
長ネギは3センチメートルの長さに切る
- 2
干しえびは水に浸して戻す
- 3
鍋でゴマ油を熱し、干しえび（戻し汁はとっておく）とみじん切りにしたニンニクを炒める
- 4
3.に長ネギを加えて炒め、しんなりとしたら、2.の干しえびの戻し汁と（A）を加え、ふたをして中火で10分煮る
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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