挽肉とマッシュポテトのグラタンもどき
クックZ2KOCF☆ @cook_40296974
マッシュポテトのフレークで簡単
このレシピの生い立ち
クレープに使って余った乾燥マッシュポテトを使い切りたくておもいつきました
挽肉とマッシュポテトのグラタンもどき
マッシュポテトのフレークで簡単
このレシピの生い立ち
クレープに使って余った乾燥マッシュポテトを使い切りたくておもいつきました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、少量のサラダ油を熱したフライパンで挽き肉と一緒に炒め、塩、胡椒、トマトペーストで味を整える
- 2
小鍋にバターを弱火で溶かし、牛乳を加えてあたため、乾燥マッシュポテトを投入し、ダマにならないようにヘラなどで混ぜる
- 3
マッシュポテトに砂糖、塩、胡椒でやや甘めに味をつける
- 4
炒めた挽肉をグラタン皿に平らに盛り付け、その上にマッシュポテトも平らにのせる。シュレッドチーズを好きなだけかける
- 5
バーナーで炙るか、オーブンやトースター、グリルなど好きな方法で焼き色をつけて完成
コツ・ポイント
乾燥マッシュポテトを戻すのは、牛乳でもお湯でも豆乳でも。ほんのり甘いくらいに味付けすると美味しい。チーズが嫌いなら省略して、マッシュポテトをフォークでひっかいたり、ヘラでペタペタやって模様をつけると焼き色がつきやすい
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