作り方
- 1
殻むき後の冷凍の芝えびを使用すると便利です。
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- 2
フライパンでゴマ油でシバエビを炒めます。完全加熱の8割くらいにします。別皿に取り出します。（中火）
- 3
同じフライパンを使用します。えびの水分が出たら軽く綺麗にします。フライパンが温まったら油と混ぜた卵を入れます。（強火）
- 4
すばやくご飯を入れます。ご飯とたまごがしっかりあわさるよう、フライパンにあてながら炒めていきます。
- 5
卵とご飯が均一になったら、★でご飯に味付けをします。
- 6
芝えびとネギを加えます。
- 7
均一にすべて混ざったら出来上がりです！！
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コツ・ポイント
冷えると味が薄く感じます。
気持ち味をしっかりつけたほうがいいかと思います。
温かいうちにお召し上がりください。
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