ボウルに卵、砂糖を入れる。

ボウルを湯煎にあてて、ハンドミキサーで生地がリボン状に垂れるまで泡立てる。

サラダ油、はちみつ、みりんを加えて混ぜる

強力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでサックリと混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、ザラメを広げる

生地を流し入れ、型を２・３回上から落とす

180℃に予熱したオーブンで10分焼き、140℃に下げて20分焼く

型を逆さにして、網の上で冷ます。

粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で1晩冷やす

食べやすい大きさに切り分ける

皿に盛り付ける

完成！

youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/STeh_mPIlzA