里芋シーチキン煮
シーチキンにも味が染みてしっとり
このレシピの生い立ち
シーチキンでひき肉代用しようとしたら
あら美味しい^^
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(皮を剥いた)サトイモを1口大に切り
弱火で柔らかくなるまで下茹でし
水にさらす。
シーチキンをフライパンにそのまま
ある程度汁気が無くなるまで炒めます
そこに里芋と☆の材料(醤油は半分)
落し蓋をして10分
煮詰まってきたら味見をして
残りの醤油(調節)とみりん(照り)を
ひと煮立ちさせて完成です!
普通のシーチキンでも良いと思います。
里芋の皮むきは茹でてからが楽でした。
冷凍里芋もありです。
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