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里芋シーチキン煮
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里芋シーチキン煮-レシピのメイン写真

里芋シーチキン煮

はむげ。メモクック
はむげ。メモクック @cook_40322867

シーチキンにも味が染みてしっとり
このレシピの生い立ち
シーチキンでひき肉代用しようとしたら
あら美味しい^^

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里芋シーチキン煮

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材料

  • サトイモ 中5個
  • シーチキン(水煮 素材そのまま) 1缶
  • ☆出汁 200cc
  • ☆酒 大さじ2弱
  • ☆てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    (皮を剥いた)サトイモを1口大に切り
    弱火で柔らかくなるまで下茹でし
    水にさらす。

  2. 2

    シーチキンをフライパンにそのまま
    ある程度汁気が無くなるまで炒めます

  3. 3

    そこに里芋と☆の材料(醤油は半分)
    落し蓋をして10分

  4. 4

    煮詰まってきたら味見をして
    残りの醤油(調節)とみりん(照り)を
    ひと煮立ちさせて完成です!

コツ・ポイント

普通のシーチキンでも良いと思います。

里芋の皮むきは茹でてからが楽でした。
冷凍里芋もありです。

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はむげ。メモクック
はむげ。メモクック @cook_40322867
2020/06/10 18:17に公開
ズボラで几帳面で忘れっぽいです。美味しかった料理をメモしています。
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ 里芋 酒

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