豚肉とズッキーニのオイスター炒め

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

簡単なのに絶品！ズッキーニが肉の旨味をしっかり吸い込んで、ご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安くなる夏には、週一でこの炒め物を作っています！
私の不在中に夫が作れるようにレシピにまとめました。

豚肉とズッキーニのオイスター炒め

☆mami's cooksnap of when they made 豚肉とズッキーニのオイスター炒め.
lemonina's cooksnap of when they made 豚肉とズッキーニのオイスター炒め.
クック03WOWF☆'s cooksnap of when they made 豚肉とズッキーニのオイスター炒め.
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簡単なのに絶品！ズッキーニが肉の旨味をしっかり吸い込んで、ご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安くなる夏には、週一でこの炒め物を作っています！
私の不在中に夫が作れるようにレシピにまとめました。
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材料

2人分
  1. 豚肉 Pork 200g
  2. ズッキーニ Zucchini 1本
  3. 砂糖 Sugar 大さじ1
  4. 酒 Cooking Wine 大さじ1
  5. 醤油 Soy Sauce 大さじ1/2
  6. オイスターソース Oyster Sauce 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は塩胡椒をして小麦粉を振っておく（分量外）
    Salt & Pepper & Flour the pork

  2. 2

    油を敷いてズッキーニを炒め、豚肉を入れて炒める
    After sautéing zucchini, put pork

  3. 3

    調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり
    Put Sugar, Cooking wine, Soy sauce　and OS

コツ・ポイント

今回は青梗菜も1束入れました。
青梗菜を入れると水が出るので、豚肉に小麦粉をしっかり揉み込んでおいてください。
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自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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