米粉のお好み焼き
クックGHCNYZ☆ @cook_40325109
小麦なし。どうしても、お好み焼きが食べたい！息子のために作りました。
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子のために。小麦、卵なし。豚肉だめなら、鶏肉の薄切りでも可。
米粉のお好み焼き
小麦なし。どうしても、お好み焼きが食べたい！息子のために作りました。
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子のために。小麦、卵なし。豚肉だめなら、鶏肉の薄切りでも可。
作り方
- 1
長芋は擦る。キャベツは千切り。長ネギは輪切り。★材料を混ぜる。
- 2
鉄板に少し油をひき、円形に流し込む。その上に、豚肉を乗せる。
- 3
ほどよい固さになったら、ひっくり返し、豚肉がこんがり焼けるまで焼く。
目安は両面で弱火五分。 - 4
☆ソース、青のり、かつおぶし、お好みでマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
卵の変わりに長芋。
豚肉をこんがり焼けるまでしっかり焼くと良い。
子供がリーキーガットです。小麦、乳、トマトなど避けているものが多いです。卵は食べても平気になりました！基本はゆるゆるの和食を作っています。ほぼ手作りの添加物なし。添加物の入っていない調味料を使ってます。
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