簡単♪豆腐を使って本格濃厚！チョコケーキ
hoppetaco @cook_40328644
バターも生クリームもBPも白砂糖もなし！身体に優しい♪ヘルシー♪でも濃厚で本格的！しかも豆腐感ゼロ！
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れて、ヘルシーで、美味しくて、出来るだけ身体に優しいデザートを。。。と考えて試してみたら大成功だったので(о´∀`о)豆腐が苦手な子でも気付かずに食べてくれました☆
簡単♪豆腐を使って本格濃厚！チョコケーキ
バターも生クリームもBPも白砂糖もなし！身体に優しい♪ヘルシー♪でも濃厚で本格的！しかも豆腐感ゼロ！
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れて、ヘルシーで、美味しくて、出来るだけ身体に優しいデザートを。。。と考えて試してみたら大成功だったので(о´∀`о)豆腐が苦手な子でも気付かずに食べてくれました☆
作り方
- 1
絹豆腐は軽く水切りしておく。チョコは小さめにして耐熱ボウルに入れておく(一口チョコはそのままでOK)
- 2
水切りした絹豆腐をボウルに入れてブレンダーでクリーム状になるまで混ぜる
- 3
チョコに牛乳を足してレンジに入れ600wで30秒、一度取り出して混ぜ、ある程度塊がなくなるまで10秒ずつ温めて溶かす
- 4
チョコを溶かした後はオーブンを180℃の余熱でセットしておく
- 5
②に卵とグラニュー糖を入れブレンダーで混ぜ、そこに③を入れ泡立て器でシャカシャカ混ぜる
- 6
⑤にHMとココアパウダーをふるいながら入れシャカシャカ混ぜる
- 7
ケーキ型にクッキングシートをセットしてその中に生地を流し込み、オーブンで30分程度焼く
- 8
今回使用した材料の一部です(*^_^*)
-
コツ・ポイント
豆腐はクリーム状になるまでしっかりと混ぜる♪
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