きゅうりの塩昆布漬け
森の雨音 @cook_40252223
きゅうりと塩昆布の浅漬けです。きゅうりを蛇腹切りにして歯ごたえよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいので、我が家ではよく作る浅漬けの一つです。
アプリでひらく作り方
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きゅうりは下半分を切らないように斜めに1㎜幅くらいで包丁を入れていきます。くるっと裏返して同じように刃を入れていきます。
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- 2
蛇腹に切ったきゅうりを2㎝幅に切ります。
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- 3
ジッパー付きのビニール袋にきゅうりと塩昆布、酢を入れ、軽くもんで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
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コツ・ポイント
きゅうりは蛇腹に切ってみましたが、小口切りでも、乱切りでも、もちろん大丈夫です。蛇腹に切ることで、味が染みやすく、歯ごたえ良く仕上がります。
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