焼きそばジャージャー麺
緑猫さん @cook_40209705
焼きそばを使ったジャージャー麺になります。焼きそばを炒めてパリパリにすることで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
美味しいジャージャー麺を食べたくて
焼きそばジャージャー麺
焼きそばを使ったジャージャー麺になります。焼きそばを炒めてパリパリにすることで美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
美味しいジャージャー麺を食べたくて
作り方
- 1
ネギ1本分で白髪ねぎを作ります。作った白髪ねぎは水に浸し冷蔵庫で冷やしときます。残りはみじん切りにします
- 2
フライパンパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニク、豆板醤を入れ香りが立つまで炒めます。その後、ひき肉を入れ炒めます
- 3
合わせて別のフライパンに油を入れ、弱火で焼きそば炒め、焦げ目をつけます
- 4
ひき肉が炒まってきたら、みじん切りにしたネギ、紹興酒（料理酒）、甜麺醤を入れます
- 5
その後、残りの材料を入れ味を整えます。
- 6
最後に卵、豆苗、白髪ねぎをトッピングして完成です
コツ・ポイント
最後にラー油を入れれば辛めになります。お好みで調整してください
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