バターは1センチ角にきって冷凍しておく。

フードプロセッサーにバターを加えサラサラになるまで攪拌する。

③に牛乳を加え、スイッチを入れたりきったりしてポロポロの状態にします。写真くらい。

④をラップに包み（ここで、練ったらダメです）生地をひとまとめにしたら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

生地を台の上に置き、三つ折りにして、方向を変え、また三つ折りにする。これを3回ほど繰り返します。

生地を1〜2センチくらいの厚さに伸ばし型を抜き、天板に並べます。

ハケで表面に牛乳（分量外）を塗ったら、２１０度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。※この時生地の外側は触らないように

完成♡