カボチャは皮を剥き、柔らかくなるまで湯がいてから荒く潰しておく。

玉ねぎをフライパンに入れ小さじ１の油を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。玉ねぎが透明になったら１に入れる。

２にクリームチーズと醤油を入れ良く混ぜる。

パン粉と油大さじ３をフライパンに入れ中火で炒める。油が全体に馴染んだら火を止める。

ココット４つに３のカボチャを４等分で入れ、平らにしたら、４のパン粉をのせる。
ソースをかけて出来上がり。

サツマイモのチーズ風味(ID:19950446)が余ったら、カボチャと玉ねぎと醤油を足してリメイク料理にするのもあり。

カボチャ煮(ID:20663290)が余ったら玉ねぎとクリームチーズ混ぜてリメイク料理にするのもあり。