さっぱり小籠包っぽい味☆ねぎキャベツ餃子
ざりがにサラダ @cook_40105608
にんにく無し・ニラ無しのレシピで、次の日を気にせず食べられます。水餃子より焼き餃子がおすすめ。ランチ会にも出せるかな⁈
このレシピの生い立ち
よく作っていた白菜餃子レシピにはニラを入れているのですが、キャベツとねぎの甘みを楽しみたくてシンプルにしました。去年の夏から作り始め、小籠包の味に似せるために中華だしの素も入れるようになりました。
さっぱり小籠包っぽい味☆ねぎキャベツ餃子
にんにく無し・ニラ無しのレシピで、次の日を気にせず食べられます。水餃子より焼き餃子がおすすめ。ランチ会にも出せるかな⁈
このレシピの生い立ち
よく作っていた白菜餃子レシピにはニラを入れているのですが、キャベツとねぎの甘みを楽しみたくてシンプルにしました。去年の夏から作り始め、小籠包の味に似せるために中華だしの素も入れるようになりました。
作り方
- 1
ボウルにひき肉を入れ、その上に●印の材料を全部かける。そのまま、野菜を刻んでる間5〜10分くらい置く。
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- 2
キャベツとねぎを細かいみじん切りにし、手順1のボウルに追加して3分くらいよくこねる。↑アメリカのグリーンオニオンを使用。
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- 3
具を包みます。
このレシピでは、具をこねてから寝かせたことがありません。日曜夕食の準備は、スピードが命なので… -
- 4
慣れてるお好きな方法で焼いてください。
適当ですみません。 -
- 5
へい、いっちょう上がり！
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コツ・ポイント
キャベツは細かくみじん切りにしてください。
不便な所に住んでるので、餃子の皮を買いに行けるのがたいてい日曜日なのです。
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餃子味の小籠包風ななにか( ¯−¯ ) 餃子味の小籠包風ななにか( ¯−¯ )
見た目がなぜか小籠包風になった。味はスタミナたっぷり餃子味でうまい。ニラと小葱を間違えた結果水分が多くなった模様。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677536
