霜のついた冷凍ポテト！バチバチはねない♪
0shake00 @cook_40060008
霜のついた冷凍ポテト…揚げるの怖くないですか？
揚げ物ならほぼ、このやり方でハネる怖さがなくなります♪是非♪
このレシピの生い立ち
何かでみて、それからはずっとこのやり方で安心して霜冷凍もあげてます♪
霜のついた冷凍ポテト！バチバチはねない♪
霜のついた冷凍ポテト…揚げるの怖くないですか？
揚げ物ならほぼ、このやり方でハネる怖さがなくなります♪是非♪
このレシピの生い立ち
何かでみて、それからはずっとこのやり方で安心して霜冷凍もあげてます♪
作り方
- 1
○冷凍の霜つき食材を
なるべく平らになるように最初に鍋に入れます。 - 2
食材の上から油をまんべんなくかけながら
ポテトの先が少し出る位まで入れて下さい♪ - 3
加熱します！油が暖まって音がし始め
解凍が出来たら２、３回 ようすみつつ混ぜていつも通りの固さのポテトになつたら完成♪ - 4
バチバチハネねずにできるはず！
粉のコンソメ 少しかけて！
マヨネーズにコンソメ混ぜてつけても！
お好みでどうぞ！
コツ・ポイント
とにかく先に食材を！
油は食材にかけてあとからいれる！
これだけ♪
２回目揚げるときも
１回目の食材を取り出す前にいったん火を消して取り出してから
２回目入れる分だけ全てを投入して火をつけるとバチバチしないです！
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