※乾しいたけをフードプロセッサーや目の細かいおろし金で、パウダー状にする。（乾しいたけ粉末）

※①をフライパンに入れ、弱火でから煎りする（必ず加熱して下さい。加熱済みの便利な市販品もあります）。

バニラアイスを冷やした器に入れる。

③に②の乾しいたけ粉末をふりかけ、ピンクペッパーとミントの葉を添える。

スプーンで軽くまぜていただく。