簡単♪大豆ミートとひよこ豆のベジサラダ

Name: 簡単♪大豆ミートとひよこ豆のベジサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆 100g; セロリ 1本; 大豆ミート 50g; サラダ油 適量; A醤油 30ml; A砂糖 大さじ1; A料理酒 大さじ1; とろけるチーズ 一掴み程度; オリーブオイル 大さじ1〜2; 塩 少々

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

お肉の代わりに大豆ミートを使ったヘルシーなベジサラダ。タンパク質がしっかり取れる副菜です！
このレシピの生い立ち
大豆ミートを使った副菜が作りたくて。ひき肉でも同様に作れます♪その際は牛ひき肉がおすすめです！レタスをプラスしてもOK！
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簡単♪大豆ミートとひよこ豆のベジサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

ひよこ豆 100g
セロリ 1本
大豆ミート 50g
サラダ油適量
A醤油 30ml
A砂糖大さじ1
A料理酒大さじ1
とろけるチーズ一掴み程度
オリーブオイル大さじ1〜2
塩少々

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作り方

1

大豆ミートのそぼろを作る。大豆ミートにはひたひたの熱湯を注ぎ、15分置いて戻す。
2

鍋にサラダ油を熱し、戻した大豆ミートを炒める。油が回ったらAを入れて炒める。
3
大豆ミートのそぼろ、ひよこ豆、とろけるチーズ、みじんぎりにしたセロリを、オリーブオイルを和える。
4
塩で味を整えて完成！

コツ・ポイント

★大豆ミートは100％豆腐でできた食材です。ソイミート、べジミートなどとも呼ばれています。
★大豆ミートにしっかりと味をつけるのでサラダ自体には味は薄目にします。

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/06/04 02:45に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

サラダセロリ酒ひよこ豆チーズ大豆たんぱく

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