お二人さんのもう一品❗水菜とふきおひたし
簡単で副菜にピッタリです
このレシピの生い立ち
お二人さんだと水菜が余りがちなので、かさ増しで作ってみました。
作り方
- 1
水菜を4㎝くらいに切ってレンチンします
さっと水にとり、絞ります
ふきは、さっと水荒いします -
- 2
油揚げは油抜きして、半分に切って短冊切りにしておきます
《油揚げは油抜きして冷凍しておくと便利です》 - 3
めんつゆと水を火にかけ、ふきをさっと煮ます
少し冷めたら水菜と油揚げを入れます - 4
10分くらい味を染み込ませておきます
すりごまをふりかけます
コツ・ポイント
コツはありませんが器に盛ってからまた、すりごまをふると綺麗です
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