となりの魚やの骨抜き切り身
真空パック天然真鯛一口サイズカット
1パックを使います。

水をはったボウルに真空パックを未開封のまま浸して解凍する。10分〜15分ほど。

◯の野菜は火が通りやすいようにカットして、耐熱皿に並べる。水（分量外）をまんべんなくかけて、ふんわりラップする。

電子レンジで2〜3分加熱する。
●の玉ねぎはスライスする。しめじは、さいておく。

白身魚を重ならないように並べ、
皮目にまんべんなくクレイジーソルトをふる。

ひっくり返し、身の方にもクレイジーソルトをふる。

材料がおさまる倍ぐらいの広さのアルミホイルを2人分2枚広げる。最初に玉ねぎのスライスをひき、白身魚を並べる。

他の準備した野菜たちを敷き詰めていく。お酒大さじ1ずつふりかける。

ホイルをギュッと閉じ、
フライパンにそのまま置く。

中火にかける。

フタをして7分待つ。
ふつふつ、ジュージューと音が聞こえたら少しだけ火を弱める。

7分して、白身魚の全体が白くなっていたら完成！