鶏ミンチとワカメの照り照りつくね
☆まめ太郎★ @cook_40093194
ワカメでかさ増しとジューシーさもアップ♪
大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
大量の生ワカメを頂いたのでワカメ消費に♪
普段は生ワカメを常備してないので乾燥わかめですw
我が家はいつもすぐ無くなるのでこの量ですが、半量でも☆
鶏ミンチとワカメの照り照りつくね
ワカメでかさ増しとジューシーさもアップ♪
大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
大量の生ワカメを頂いたのでワカメ消費に♪
普段は生ワカメを常備してないので乾燥わかめですw
我が家はいつもすぐ無くなるのでこの量ですが、半量でも☆
作り方
- 1
ワカメをもどして粗いみじん切りにする。
ネギも粗めで良いのでみじん切りに。 - 2
ワカメ以外の☆の材料を全てボールに入れて混ぜる。
- 3
ワカメをくわえ、ねっとりするまでしっかり練る。
- 4
手に水をつけて好きな大きさに成形する。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 6
酒大さじ2をふって蓋をし、三分ほど蒸し焼きに。
- 7
★の調味料を全て混ぜつくねに回しかけ、フライパンをゆすりながら軽く煮詰めたら完成♪
コツ・ポイント
ワカメの水気はしっかり切ること！
そうすればお好きなだけ入れても大丈夫です( ＾ω＾ )
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