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鶏ミンチとワカメの照り照りつくね
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鶏ミンチとワカメの照り照りつくね-レシピのメイン写真

鶏ミンチとワカメの照り照りつくね

☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194

ワカメでかさ増しとジューシーさもアップ♪
大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
大量の生ワカメを頂いたのでワカメ消費に♪
普段は生ワカメを常備してないので乾燥わかめですw
我が家はいつもすぐ無くなるのでこの量ですが、半量でも☆

ワカメでかさ増しとジューシーさもアップ♪
大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
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大量の生ワカメを頂いたのでワカメ消費に♪
普段は生ワカメを常備してないので乾燥わかめですw
我が家はいつもすぐ無くなるのでこの量ですが、半量でも☆

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鶏ミンチとワカメの照り照りつくね

☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194

ワカメでかさ増しとジューシーさもアップ♪
大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
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大量の生ワカメを頂いたのでワカメ消費に♪
普段は生ワカメを常備してないので乾燥わかめですw
我が家はいつもすぐ無くなるのでこの量ですが、半量でも☆

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大人も子供も喜ぶ一品です(* ´ ▽ ` *)
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材料

４人分
  • つくね
  • ☆鳥ももミンチ(胸でも) 500g
  • ☆ネギ 白い部分15cmぐらい
  • ☆わかめ お好みの量
  • ☆生姜(チューブ) 3cm
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆薄口醤油 小さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • タレ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ワカメをもどして粗いみじん切りにする。
    ネギも粗めで良いのでみじん切りに。

  2. 2

    ワカメ以外の☆の材料を全てボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ワカメをくわえ、ねっとりするまでしっかり練る。

  4. 4

    手に水をつけて好きな大きさに成形する。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    酒大さじ2をふって蓋をし、三分ほど蒸し焼きに。

  7. 7

    ★の調味料を全て混ぜつくねに回しかけ、フライパンをゆすりながら軽く煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

ワカメの水気はしっかり切ること！
そうすればお好きなだけ入れても大丈夫です( ＾ω＾ )

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☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194
2020/04/25 05:27に公開
13歳と11歳の二児の母です( ・∇・)毎日COOKPAD片手に料理に奮闘してます♪食事の見直しと運動で１年半で17キロのダイエットに成功したﾀﾞｲｴｯﾀｰです(///∇///)
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ ひき肉 ワカメ 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが 鶏胸肉

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