簡単！大根葉のふりかけ
まちこのお台所 @cook_40287550
大根買ったらちょこっとついてくる葉っぱ
栄養価も高くて捨てるのはもったいない！
そんな時にパパっと炒めてふりかけに
このレシピの生い立ち
昔は、葉付きの大根がよく売られてて、祖母が作ってくれていたゴハンのお供
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱはみじん切りして、ザルに入れ水洗い
水切りはしっかりと -
- 2
熱したフライパンに薄く油を敷いて大根の葉っぱを炒める
透き通ってきたら、ジャコを加える -
- 3
塩コショウ ごま油で味付け
ジャコを塩気があるので、注意！
仕上げに醤油をひとたらし -
- 4
器に盛って、白いりごまを振ったら完成！
そぼろ丼やお弁当の彩にもオススメ -
コツ・ポイント
塩コショウの味をつけすぎないことくらい？
簡単過ぎて…
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