ハニーキャロットの和え物【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

JA遠州夢咲管内の春人参「ハニーキャロット」は、4~5月の期間限定です。鮮やかなオレンジ色が特徴の人参カラーな1品です。
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2017年4月号(vol.300)掲載レシピ

ハニーキャロットの和え物【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲管内の春人参「ハニーキャロット」は、4~5月の期間限定です。鮮やかなオレンジ色が特徴の人参カラーな1品です。
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2017年4月号(vol.300)掲載レシピ

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材料

2人分
  1. ハニーキャロット 1本
  2. いんげん 15本
  3. 適量
  4. すりごま 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは4㎝幅に切り、塩をもみ込む。ハニーキャロットはいんげんの大きさにそろえて切る

  2. 2

    鍋に水とハニーキャロットを入れて火にかけ、火が通ったらいんげんを加える。2分ほどゆがき、ザルに上げて冷ます

  3. 3

    しっかりと水気を取り、すりごま、しょうゆ、砂糖と和えたら完成!

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JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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