ピリ辛甜麺醤ダレ

りかふる
りかふる @cook_40153581

味噌っぽいピリ辛のタレを作ってみました

このレシピの生い立ち
タレのレパートリーを増やしたく

ピリ辛甜麺醤ダレ

味噌っぽいピリ辛のタレを作ってみました

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材料

4人分
  1. 醤油 大さじ2
  2. 甜麺醤 大さじ2
  3. 豆板醤 大さじ1
  4. エイパー(創味シャンタン 小さじ1
  5. ハチミツ 小さじ1
  6. しょうが 小さじ1
  7. ゴマ 大さじ1
  8. ネギ、にんにく、ラー油など お好みで!

作り方

  1. 1

    ぜんぶ混ぜるだけ!

  2. 2

    蒸し鶏(レシピID:18809725
    厚揚げ(レシピID:19178085
    豚しゃぶや焼きナスにかけてもおいしいです

コツ・ポイント

ウェイパー(創味シャンタン)は溶けにくいので2~30秒チンすると良いです

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りかふる
りかふる @cook_40153581
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子どもたちが巣立ったときに、おうちの味を思い出せるようにメモ的な感じで始めました。こんなレシピでもお役に立てれば幸いです。※家族多めなのでレシピも大人数分だったりします
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