筍御飯☆

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ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714

今が旬の筍！風味も身も存分に味わうなら炊き込みだよね☆
このレシピの生い立ち
毎年、筍を大量に貰うのが恒例になってここぞとばかりに炊き込むようになりました(>ω<)

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材料

1合分
  1. お米 1合
  2. 筍 食べたい分だけ
  3. 白だし 大さじ1
  4. 味醂 大さじ1
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、普段のお米の分量の水をはる

  2. 2

    調味料を入れ、米の上に筍を敷き詰める

  3. 3

    炊飯スイッチオン！

  4. 4

    炊き上がったら、混ぜこみ少し蒸らすと米の湿度が均等になります

コツ・ポイント

味醂で艶だし？しっかりめに味がつくので、おかず無くてもコレだけで食べられます！
なのでおにぎりがオススメ☆

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レシピ作者

ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714
に公開
料理は素人、子供のためにと始めだしました。まだまだコレは♡って物を作れていないので、和洋中色んなものを作って、食べて、舌を育てて、美味しいものを作れるようになりたいと思います。
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